月桃Shell Ginger

薑科月桃屬
多年生草本植物

學名:Alpinia zerumbet
別名:艷山薑、玉桃、良薑、虎子花、大葉山薑

花:圓錐花序,成串向下懸垂。
葉:單葉互生,形狀呈廣披針形,體型巨大。
果:球形的蒴果,表面長有許多明顯的縱稜條紋。
盛花期:4 月至 6 月
結果期:7月至10月

紫草 繪

月桃在台灣本土文化、原住民部落與客家常民生活中,是一株近乎全能且充滿土地記憶的「寶物之樹」。它的名字「月桃」有一說源自於其成串花苞頂端帶有粉嫩的暈紅,形似仙界的「玉桃」而得名。

在早期物資匱乏的台灣鄉村,月桃因其強韌的纖維,成為最天然的編織原料。台灣先民與原住民族群(如排灣族、阿美族等)會將其巨大的葉鞘剝下、曬乾,利用其極佳的韌性編織成月桃蓆、草帽、搖籃或置物籃。這種編織品不僅散發著淡淡的植物清香,更兼具透氣與耐磨的特性,承載了無數台灣囡仔日常生活的溫度。

除了工藝編織,月桃更深層地嵌入了台灣的飲食與醫療文化中。最具代表性的便是台灣南部的「月桃粽」,人們採集其碩大的綠葉來包裹粽子,在蒸煮過程中,月桃葉所釋放出的特殊精油香氣會完全滲入米飯與豬肉中,形成一種專屬於南台灣農村的獨特鄉土風味。

在傳統中醫與民間草藥中,它更是一株經濟價值極高的藥用植物,其種子具有溫脾暖胃、祛寒燥濕的功效,在過去甚至是知名漢方胃藥「仁丹」的重要成分之一。

不論是編織衣物、盛裝食物還是調理身體,月桃都在台灣這片土地上,默默陪伴著世世代代的人們生活。

花苞在未開放時肥大,頂端帶有漂亮的粉紅色,外形極像優雅的小貝殼;開放後,花冠內側唇瓣會呈現極為華麗的鮮黃色,並佈滿紅色的斑紋與線條,非常艷麗。葉面光滑,邊緣長有細毛,具有薑科植物特有的清新香氣。成熟前為綠色,成熟時會轉為亮眼的硃紅色,並在乾燥後裂開,露出裡面多數具有灰白色假種皮的種子。其種子即是著名的中藥材「砂仁」替代品。

《古今圖書集成選輯》卷117:「香山居士留遺跡,天竺禪師有故家。空味連珠吟疊壁,已亡飛鳥失驚蛇。林深野桂寒無子,雨浥山薑病有花。四十七年真一夢,天涯流落淚橫斜。」(CBETA 2026.R1, B15, no. 88, p. 650a4-6)[A8] 已【CB】,巳【補編】 
https://cbetaonline.dila.edu.tw/zh/B15n0088_p0650a04